こどもの頃
父の家の裏庭に
おおきなおおきな桜の木があった
実のなる桜で
毎年５月には
いとこと背伸びして
または岩塀によじ登りながら
手がとどく範囲のさくらんぼを
むしゃむしゃ食べてた
無限に広がるようにみえた果実の園
なりものをそのまま食べるのははしたないと
母からはよく叱られた
手の届かない範囲のさくらんぼは
すきとおった緋が溶けるように挿した黄檗色で
手が届かない分
余計においしそうに見えた
いくつかの名前を使い分けて仕事してても
姓はすべてサクライで統一してるのは
桜の木への
味覚と色彩の鮮やかな記憶がともなう
愛着があるからか
筆名・香萌は
あの届かなかった桜の実へのオマージュかもと
思ったりする

新緑のせんとくん
なんかもうなれちゃったけど
ロンドン五輪のマスコットは
トレハロースのHAYASHIBARAのＣＭに登場する
「おとうさま」に似ている

懐石カフェ蛙吉五月は花華懐石
カカカイセキではありません
はなはな懐石です
■ウスベニアオイのスープ

最初は左のうす緑のスープ
さくらの花びらを入れると右のようにぱあっとさくら色に変わります
花咲くスープに大歓声
それを聞いて店主、ガッツポーズ(^_^b)
■花華サラダ

お花を散らしたいとおしいサラダ、リボン型のパスタを添えて
水滴を宿したようなふしぎな菜の名はアフリカ原産プッチーナ
ミネラルが豊富で生でいただいてもほのかな塩味
ぷちぷちした食感からこの名がついたとか
■アーティチョークの揚げだし

無限に食べられるおいしさ
揚げ出しでアーティチョークとは
さすが発想が越境型
■サフランの茶わん蒸し

こごみの苦みが利いています
烏賊のトマト煮とこんなにあうものかと
■蜂蜜のポークソテー　バラソース

バラのソースとポークの脂身がうまく調和しています
添えられたたけのこのフリットも美味
■スミレのレアチーズケーキ

砂糖漬けのスミレが可憐
なんだか色合いがANASUI
器もすべて凝っています
食後はローズティーを
からだの中から薫るような優美なお茶
食い意地のわたしは今月のケーキもいただきます

国産レモンのタルト
あとはよもぎのシフォンケーキが今月のケーキ
さて
今回は母とわたしときららちゃんで催したる
よしこさんのお誕生会
特別にバースデーケーキを用意していただきました

よしこさんおめでとう～(^_^)v
こころ尽くしのさりげなさとあそび心が絶妙なバランスを持つ蛙吉
オーナーの礒兼有水子さんはほんとうにすてきな人で
芯が強いけど情が強（こわ）いこともなく
ふわふわと人生を楽しんでいる柔らかな強さにあこがれます
お店の名前がアキチ
息子さんがリキチとサキチ
飼ってる熱帯魚はウキチ
そういうセンス、好きですわー、有水子さん♪
礒兼家＋櫻井家のウィグル料理研究会
略して「ウイ研」
隊長ともどもたのしみにしてます(^-^)b

１月末
軽度脳梗塞を疑われて緊急入院したとき
「あと何食食べられるんだろう」と薄れ行く意識に思い
そのままざくざく６キロ痩せたからだを見ては
「これから太り返すなら
まずいもの食って太ってたまるか！」
と意を決したわたし
懐石カフェ蛙吉店主の了解を得て
じゃじゃん♪
「勝手に新連載蛙吉懐石編」
毎月更新される懐石カフェ蛙吉の懐石と
月ごとのスイーツをご紹介することにします
「編」とありますが
他に連載の予定はないです
今月は「爛漫懐石」
■若竹ムース

たけのことわかめのムース仕立て
■グリーンサラダ

茶そばとさやえんどう、そらまめのサラダ
■お花見コロッケ

ピンクはいちごリゾットのコロッケ
白はふきのとうとホワイトソースのコロッケ
みどりはよもぎとじゃがいものコロッケ
■とろろグラタン

生麩とサーモン、菜の花のグラタン
■鰆のコンフィ　桜の春霞ソース

白みそと桜を豆乳で仕立てたソースをそえて
■桜キャラメル大福

白あんと生キャラメルの意外性に悶絶
あとは
今月のスイーツ
■さくらムース

ホワイトチョコのケーキの中にダークチェリーを
■蛙吉特製ジンジャエール

新しょうがをスパイスで煮出した手作り
ジンジャエールのキングオブキング認定


ごちそうさまでした(^_^)v

はるちゃん
京都まできてくれて
ありがとう
結婚式の１０日前
おかあさんは
あまりの「人見知りごじら」と化した
はるちゃんにこんわくして
「結婚式、いけない」と
こころが折れていたのでした

おかあさんとはなして
解決策３つ
①亡くなったおばあちゃんに祈る
②近所の神社にお参りする
③説得する
とくに③は
寝ているはるちゃんの耳元で
「27日はなにがあろうと京都にいくから
泣かないでね」と
毎日サブリミナルするという手段で
非科学のかぎりを尽くした案３つ
おかあさんは毎日じっせんしたもよう

にこにこごきげんで
あそびにきてくれて
ほんとうにありがとう
はるちゃんちゃんときもちつうじるんだね
とってもうれしかったです
またあそぼうね

はるちゃん
ありがとう

祖母の見舞いに毎週帰省。
感情表現がうまくできず、ことばを話せなくなった祖母が
隊長を見ると
うれしい・ありがとう・おとこまえ・よかった・よかった
わたしと隊長の手を握って、はっきりと話してくれた。

明日香村。稲淵の女綱・男綱で結界を張ったふしぎな集落

さくらはいまにもはじけそうで

菜の花は太陽にふくらむ

甘樫丘をのぼる

すもものかおりにゆめみごこち

ふしぎなかたちの木

血の筋がながれるような椿

二上山と畝傍山。

いちばんすきなのは山田寺跡

つくしをせっせとつむ。
えぜこちゃんにあげよう。

すみれの花もそえて。

金堂の跡地にごろんとねころがる。あおぞらが、ぬける。

あ、きのこだ。

かえりに飲んだせんとくんカプチーノ。
なんだか美化されている気がするのだが。