「純喫茶アメリカン」は、「純喫茶という古語が、浪速の都に今なお生き続けていた」というLegendを証明する純喫茶店（今回は、あえてカフェとは申しません）。
　〈純喫茶〉というのがどういう基準を指すのかわからないので、今回は「純喫茶アメリカン」を「純喫茶のかつてのスタンダード」と仮定し、遡及的に「純喫茶」の形態をあぶりだして見ました。ともかくいやしくも「純喫茶」を名告るからには、メニュウには①緑の色素入りクリームソーダ②トマトケチャップのナポリタン③生クリームごってりのパフェ が欠かせない要素でありましょう。


　さらにはショーケースにはお決まりの日本が誇る市井の重要文化財「蝋細工」に拠る商品見本を欠かすわけには参りません。かような形式を保持するものであれば、ここはついでに「店員が制服を着ている」というのも重要な要素。制服の記号性こそが純喫茶店員としての彼らの矜持を支え、輝かせるものと推察いたします。
　
　かようなわけで、創業61年目の「純喫茶アメリカン」でございます。
以前「Ku:nel」で料理家・ケンタロウさんのお勧めのお店として掲載されていたことからずっと憧れていました。しかしプライドの高い京都人は中々浪速下りを果たさず、先日ようやく念願叶って「アメリカン」の門をくぐった次第（自動ドアだけど）。
　まず店に入る前に「これでもかこれでもか」という程の目つぶしに近い青白い蛍光灯にガン照りされたショウウィンドウの蝋細工がなんとも郷愁をそそります。しかしこの郷愁は過去のものではなく、この千日前、この純喫茶アメリカンでは、「いま・ここを生きるリアル」なのでした。


　螺旋階段やシャンデリア、重厚な緋色の絨毯がレトロモダン＋ハイカラ。この日はホットケーキセットをいただきました。すでにバターを塗り、カットした上で供されるホットケーキはぽわんぽわん。メイプルシロップではなく、白いシロップが添えられており、だばだばとかけていただきました。冷めても固くならず最後までぽわんぽわんのままだったホットケーキはわたしの「人生ホットケーキランキング」暫定一位。珈琲も自家焙煎でじっくり煎れたものをたっぷりといただけます。
　
　ケンタロウさんが紹介していたたまごサンドや、牛肉のモモ肉のみを使用するビーフカツサンドも魅力的でしたが、この日はホットケーキでお腹いっぱいになり、他のメニュウを果たせず。大方のメニュウは持ち帰りが出来るというのも大阪ならでは。その際のお持ち帰り箱のデザインもレトロモダンですてきです（他のお客さんのを横目でちらりと拝見しました）。
　制服に身を包んだ店員さんの礼儀正しさ。着物に金銀ダイヤをお召しになった栗毛のマダムとロレックス＋カルティエ武装のムッシュがお客さんの中に多く見受けられ、その光景の一こまとなったわたしは、「ああ、大阪にいるんだなあ」とつくづく詠嘆したのでありました。


　あと、純喫茶の最大の要を失念しておりましたが、それは「自社製マッチがあること」。マッチコレクターのわたしは、可憐な水彩画の添えられたマッチをひとついただき、しっかり、たいせつに胸元におさめて帰洛しました。


大阪市中央区道頓堀1-7-4
TEL 06-6211-2100
９時～23時　不定休 純喫茶アメリカン―大阪地図・詳細

京都のレトロ喫茶といえば外せないのがここ、喫茶ソワレ。高瀬川沿いにたたずむ小さな山小屋のような木造二階建てのお店で、今年で創業62年目。２代目のオーナーが守り抜くのは、静謐の美。アールヌーヴォー風のアンティークなランプや壁に巡らせた一刀彫りの植物のモチーフ（彫刻家・池野禎春氏の作品）が経る年月を想わせます。装飾は大方葡萄がメインモチーフになっていて、窓辺を飾るランプはほんとうにいつ見てもため息が出るほどすてきです。

メニューの表記も小洒落ていて、「コーヒーのためいき」「ゼリーの誘惑」という名付けが興味をそそります。１階には東郷青児の絵が飾られ、月に二度入れ替えるというソワレのオリジナルカードには佐々木良三や中井史郎の描く少女の絵があしらわれていて、集めたくなってしまうほど。
お店の入り口には歌人・吉野勇の詠歌「珈琲の香にむせひたるゆふへより　ゆめみるひととなりにけらしな」が掲げられています。

桜の時期はこのソワレの窓際が天下の特等席。夢見心地で桜の天蓋の下を行き交う人たちを眺めていると、「清水へ祇園をよぎる桜月夜　こよひ逢ふ人みなうつくしき」（与謝野晶子『みだれ髪』所収）が脳裏に浮かび上がってきます。
宇野千代の小説が好きで読み続けていた10年前、宇野千代と一時同棲していた画家・東郷青児の存在を知りました。マグマのような不敵な目と、常人には謀り知れないような激しさを、丹田のあたりでぐぐっと堪えているような東郷の風貌は、一度見たら忘れられるものではありません。
　
その東郷は後に日本の美術界で位人臣を極めますが、宇野と暮らした当時は生活のためにあらゆる少女画を描きまくり、売りまくりしたのだと宇野の本で知りました。東郷の絵は東京・吉祥寺の喫茶ボア（閉店）でも店のシンボルとして使用されていましたが、このやさしく嫋々とした儚げな少女の絵が、東郷の中に宿るなにがしかの優しさの表象なのか、それとも生きるための手段であったのか。
東郷は本当にこうした絵を描きたかったのかと、いつも不思議な想いに囚われてながら見つめざるを得ません。

この少女たちの本来のモデルは、身分違いの恋に墜ちて情死をはかり、後に許されて夫婦となって添い遂げた令嬢・盈子の面影だったのかしらと、宇野の『色ざんげ』を読んでは勝手な想いを馳せています。

ゆめもかもうつつのきらのまどろみのふかみにつみぬさくらふるよる
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さくらいかほ　　　　　


京都市下京区西木屋町上ル
075-221-0351
12:00～22:30　月曜定休 喫茶ソワレ―京都地図・詳細

　　　
　apa apa とは「大丈夫！無問題～♪」という意味のインドネシア語。「特にインドネシアにこだわったわけではないけれど、語感がいいので屋号にしました」とオーナー。今年で２周年を迎えるapa apa cafeの一番の特徴は「夜も開いている」ということ。奈良は店じまいがどこも早く、「ちょっと食べて軽く飲みたい」という希望を叶えてくれるお店がなくていつもディナー難民と化していましたから、24時までオープンのapa apa cafeさんの登場は奈良にとってはまさに画期的！しかもカフェでありつつ昼酒も嗜むことができるなんてステキ以外に言うことがありましょうか！（ないですね）
　ランチやスイーツ、アラカルトのメニューも豊富ですべて手作り。この日わたしはビールとえびとじゃがいものスパイシーピッツアを頂きました。お酒のメニューがとても多いのには驚きましたが、オーナーが「わたしがお酒好きだから」とのこと。すてきカフェはオーナーも魅力的であることが多いのですが、apa apa cafeはオーナーとその妹さんの美人姉妹経営で、厨房は息もぴったり。ソファもとても座り心地がよく、夕暮れ時から夜へと移ろう時間を外を眺めてゆったり楽むことができました。
　中はものすごく今風のカフェですが、窓の外をのぞくとそこには「古梅園」の屋根瓦が！（古梅園のお隣なのです）。apa apa cafeは、現代と過去の文化が交錯する、ちょっと特別な場所なのです。
　　
（apa apa cafeオーナーのブログはLinkからご覧いただけます）

奈良市椿井51 藤本ビル２Ｆ
12:00～24:00　不定休
Tel 0742-26-3408 apa apa cafe―奈良地図・詳細