梅雨が明けて一気に夏到来。うちの娘はばてることもなく元気いっぱい成長中。
見るものすべてが珍しいのか目に付くものを「ん？」と指さして何か答えるまで待っていたり、気に入った遊びはこちらがうんざりするほど何度も繰り返したり、自分の意に反したことには泣いて怒ったり…。困惑したり腹がたつこともあるけれど、１日１日の成長が顕著で母としては、そんな娘をとても眩しく感じています。
　特に食べ物に関する関心が強く、最近では自分と大人達が食べているものが違うということに何か思うところがあるのか「それはなに？そっちをくれ！」と要求、また自分が食べていないときに誰かがお菓子等をつまむと「わたしにも！」と強く主張してきます。おかげで母ははると同じタイミングでないとものが食べられません…。機嫌の悪いときは「早く食べさせて！」とお怒りになるので自分の食事どころではなく、母は今アイスクリームで生きています…。ちょっとつらいので早く同じものが食べられるようになったらいいね。
　はる、お日様に向かって咲く向日葵のようにぐんぐん大きくなってください。転んだときは抱きしめてあげるから少しずつ外の世界を広げていってください。大丈夫、何があっても大好きだからね。

　毎年春になると、うちのたんぼのエンドウ豆が収穫の時期を迎える。豆ご飯に卵とじ、スープにしても追いつかず、今年は「ずんだもち」の要領でお砂糖を入れてペーストにしてお団子にからめてみたのだが、まだまだまだまだお豆はごろごろ。　
　どうしたものかとプロのパティシエさんで豆のプロフェッショナルでもあらせられる「まめすず」さんにご相談。お忙しいにもかかわらずとても丁寧なメールをいただく。そこには目から鱗のレシピがぎっしり。あああありがとうございます！！！
　とりあえず教えて頂いた「かき揚げ」をこれまた教えていただいたとおり「大根おろしたっぷりのお出汁」でいただきました。たいへん美味でございました。ついでにかんもどきの中にも投入。これもなかなか。

　まめすずさん曰わく「えんどう豆はじゃがいもとあう」とのこと。今日は父が新じゃがをほってきてくれたので近々「サモサ」を作ろうと今からわくわくしております。まめすずさん、お陰様で今年はみんなに飽きられることなく豆は胃袋へ姿を消していっております。本当にありがとうございました。

　今日のおやつはパウンドケーキ。まだ食べられないはるにはホットケーキを焼く。どちらも綺麗に焼けたのでまあまあ満足。でもまだまだ。日々是精進。。
　今日はあいにくのお天気で大好きなお外に出られなかったはるは家の中ばかりで飽きたのか「はるごじら」へと変身し、止まったら死ぬのか？というくらい動きまくって私を弄び続けたのでした。けれどホットケーキはふわふわのほっぺをふくらませながら満面の笑顔で食べてくれました。明日はお天気が良いといいね。いっぱいお散歩しよう。

　うちの田んぼで獲れたにんじん。あまりもたくさんあったので現在何にでもにんじんを投入中。

　今日はすりおろしてケーキに入れる。にんじんのケーキは母が私の小さい頃からよく作ってくれたもの。母のレシピは一工程ずつ丁寧にじっくりと進めることが必要で時間に制限のある今の私にはちょっと無理。なので私流の簡単ケーキにした。まだまだ母の味には追いつかないけれど、なんだかほんのりと懐かしい味でちょっとせつなくなったり…。はるもこの味覚えてほしいな。食べられるようになる頃にはきっちり丁寧に作るからね。

　今日ではるは１０ヶ月。まだはるは食べられないんだけれど、記念にチーズケーキを焼いてばあばのお家へ。本当に色々な方に可愛がってもらえるのでこの子は徳を持って生まれてきたのかな、としみじみ。環境に恵まれて感謝感謝。
　今まで大きな病気もなくすくすくと成長してくれて本当にうれしい。はる、どうもありがとうね。これからも頼りないママをどうぞよろしく。